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标题: 常见食物的碘含量 [打印本页]

作者: 秀秀 时间: 2009-1-23 10:21
标题: 常见食物的碘含量
碘是人类不可少的营养素之一，健康成人体内总共含有15-20毫克的碘，其中70%-80%存在于甲状腺。因此对人类来说，至今知道的碘功能是它对甲状腺功能的影响。碘在不同食物和不同地区的食物中含量差别很大，这同当地土壤中碘的流失成一种正相关的关系。通常海产品含量较高。　　常见食物的碘含量见下表。
　　碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克/天，孕妇和乳母应再加50微克/天。由于碘在海产品含量为高，这对居住山区的人群来说容易出现缺乏，因此在我国实行了在食盐中强化碘的措施，对消灭地方性甲状腺肿起到积极的作用。现在由于运输的发达，海产品如海带、紫菜、淡菜等可以制作成干货运到各个地方，对缺碘也起到了很好的防治作用。
　　但是碘也不是摄入越多越好，过多的碘可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克/天。

作者: ilove0356 时间: 2009-1-26 17:45
没有看到楼主提到的食物表啊,不过了解了许许多多东东

作者: 上方宝剑 时间: 2009-1-26 21:32
[转贴]碘盐更可怕，危害岂止儿童。
http://club.cat898.com/newbbs/di ... id=3&id=2337680
中国只有部分山区因缺碘有克汀病，大部分地区不需要特别补碘，饮食中本身就够了，现在周围甲状腺结节、甲亢、甲状腺肿瘤（癌症）等病人大量增加、体检也发现上述疾病的职员大量增加，这个才是可怕的事情，危害大多数人。
碘盐有什么危害？
多吃碘容易引起甲亢,推广碘盐以后,甲亢等甲状腺疾病患者明显增加了.补碘要有针对性，不是人人都需要，况且中国大部分地区不缺碘。
还有加铁酱油，铁进食过多同样诱发癌症。

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