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标题: 其实蒸鸡蛋真得没有那么麻烦 [打印本页]

作者: 灰色星空 时间: 2009-1-12 06:32
标题: 其实蒸鸡蛋真得没有那么麻烦
方法如下：

　　用一个大点的容器，最好是瓷器或是玻璃餐具（偶一般用汤碗，两个鸡蛋能蒸大半碗蛋羹）

　　1、把鸡蛋打入搅散

　　2、加点盐（适合自已口味）

　　3、滴几滴酱油（这样会改变鸡蛋的腥味）

　　4、搅匀

　　5、加一半冷水一半开水（偶就在饮水机里接）应该是温开水比较好，但是偶怕麻烦，还要冷半天

　　6、再搅匀

　　7、加点猪油，（一定要猪油，蛋的嫩滑都是它的功劳）

　　锅里加水，把盛器放水里面，不用加很多水，我一般用炒锅加到盛器的一半就够了，大火烧开小炖至全部熟即可（用勺子划下，都成形就可以了）

作者: 琪琪 时间: 2009-1-19 09:50
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