祝孩子们天天健康快乐！

标题: 生煎小笼包的制作方法 [打印本页]

作者: liuqunb 时间: 2008-12-19 17:14
标题: 生煎小笼包的制作方法
制作方法:主　　料： 面粉,猪肉 辅　　料： 红萝卜,发酵粉,小苏打

原料:面粉,猪肉,红萝卜少许,蚝油,生粉,葱花,姜汁,料酒,盐,鸡粉,糖.
做法:
1,面粉加少许发酵粉和成面团搓匀,醒发一个钟,放在电饭煲里醒发更方便,这个煲是不沾锅,取出时会更干净.
2,猪肉剁碎,红萝卜切成很细的丝,加生粉,盐,鸡粉,麻油,料酒,葱花顺方向搅匀腌味半小时.
3,面粉取出放一点点的小苏打,再搓匀醒二十分钟后,再搓成长条,切成小团,擀成饺子皮这么的大小和厚度,包入适量的肉,收口成形,放在面板上醒十分钟.
4,锅烧热,放少许油,放包下锅煎,一面先煎黄,再煎一面时,放入少许开水盖上盖子,直到锅里剩下油即可.

作者: minplum 时间: 2008-12-19 17:15
沙发@@@流口水了@@

作者: 思语辉文 时间: 2008-12-19 23:21
很好吃啊，我在家都是做素陷的。

欢迎光临祝孩子们天天健康快乐！ (http://www.xetjy.com/)