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标题: 吃血豆腐给小儿补铁的注意事项 [打印本页]

作者: 宝贝俊 时间: 2008-11-10 09:51
标题: 吃血豆腐给小儿补铁的注意事项
为了小儿的健康发育，很多家长会着重为孩子补铁。究竟该如何给孩子补铁呢？

有的家长会选择给孩子吃血豆腐，其实这也是不错的选择，但要注意几个问题：

1、血豆腐的选择

可以选择鸡血或者鸭血。因为这两种血豆腐的口感比较嫩，其中的营养物质也更容易被吸收。

2、血豆腐的做法

血豆腐和普通的肉类不同，在加工之前，要先用清水浸泡，在水中放少许食盐，要其中的有害物质尽量多的给泡出来。然后，在锅内一定要彻底熟透才能出锅，这点一定切记！

3、每次食量的控制

血豆腐营养价值高，口感好，用适当方法加工后，孩子比较喜欢吃。但是，一定不能多吃，因为动物血的成分比较复杂，而且有润滑肠道的作用，食用过量有可能导致腹痛、腹泻等症状。按照惯例，小儿每次食用量不应超过50g，家长要严格控制。另外，血豆腐不要天天吃，不要过于频繁。

4、特别提醒

食用血豆腐后，不要立即喝茶。这样会导致身体大量减少对铁成分的吸收。

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