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标题: 美味佳肴 [打印本页]

作者: tiger3912 时间: 2008-4-19 11:04
标题: 美味佳肴
   柠檬麻酱番茄
材料：二分之一杯的芝麻酱    2个柠檬 5勺柠檬汁 8个中等的西红柿
1，番茄洗好并切成厚度为0.6厘米的薄片。一个柠檬，薄薄切片，只为点缀。先在食物处理器里面放置芝麻酱，一半的柠檬皮，以及柠檬汁，混合。
2，加7到8勺的凉水搅拌到混合物够稠。向其中加盐，然后放入冰箱制冷。
3，把酱恢复常温。把西红柿在大浅盘里叠放好，把一半的酱渗滴到西红柿上，剩下的柠檬皮也洒到上面，把切好的柠檬片放在周边和西红柿之间的空隙做点缀放些盐和新研磨的胡椒粉。一道美国乡村风味的冷菜就做好了。
   丝瓜盅
材料：丝瓜  蒜蓉
制作：油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。当水烧开后，把丝瓜放进蒸锅蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。
      外婆南瓜饼
主料：糯米粉  澄面（市场有卖，可用来做虾饺、冰皮月饼等）、猪板油、白糖
制作：将蒸熟的南瓜搅烂成泥，加入糯米粉与澄面、白糖，用力揉匀，搓成圆形，用小刀背划出均匀的瓜痕，安上一粒碗豆当瓜蒂，入四成热的油锅炸熟至金黄。
此饼又甜又糯，色泽形状也漂亮，是全家最欢迎的精巧主食哦。

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